Leto je vreme paradajza i prava prilika da se uverimo u bogastva koja krije ovaj crveni plod.
Pripremila M.Ivanović
Paradajz sadrži vitamin C, koji je važan za jačanje imuniteta i za očuvanje krvne sudove. Bogat je i betakarotenom, koji se u organizmu pretvara u vitamin A, važan je i za dobar vid i zdravu i lepu kožu. Pored tih vitamina u svom sastavu sadrži i B1, B2 i PP važne za regulisanje hemijskih reakcija u organizmu.
Preporučuje se osobama koje imaju probleme sa zadržavanjem tečnosti u organizmu, jer su plodovi bogati kalijumom i mineralnom soli koja reguliše količinu tečnosti. Dokazano je da deluje protiv nekih vrsta tumora, naročito tumora pluća, kože i prostate kod muškaraca.
Sok od paradajza preporučuje se tokom vrelih letnjih dana, jer sadrži manje šećera (samo 3 gr. ), manje kalorija (14) i sprečava žeđ.
